Kwasy tłuszczowe Omega – dlaczego warto je spożywać?

Kwasy tłuszczowe Omega należą do nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są niezbędne, abyśmy byli zdrowi. Niezwykle istotna jednak jest ich odpowiednia proporcja w naszym organizmie. Ważny jest także ich należyty stosunek względem siebie w przyjmowaniu. Jaka jest rola poszczególnych kwasów tłuszczowych, o tym dowiesz się z artykułu.

Kwasy tłuszczowe OMEGA 3

Kwasy Omega 3 to tłuszcze wielonienasycone, które powinny być dostarczone organizmowi wraz z pożywieniem. Odnaleźć je możemy przede wszystkim w pokarmach takich jak:

• ryby morskie (np. łosoś, sardynki, śledzie, tuńczyk, makrela, pstrąg, halibut sola itp.);
• orzechy włoskie;
• awokado;
• nasiona lnu, rzepaku i soi.

Ponieważ zapotrzebowanie naszego organizmu na te tłuszcze jest dość spore, niekiedy należy je dodatkowo suplementować. Kwasy Omega 3 wpływają na szereg funkcji w naszym organizmie. Warto wspomnieć o następujących:

• poprawa wzroku;
• wspomaganie pracy serca oraz krążenia krwi;
• ochrona przed wrzodami, rakiem i zaburzeniami poziomu cholesterolu;
• wzmocnienie układu odpornościowego;
• ograniczenie ryzyka wystąpienia cukrzycy oraz dolegliwości układu oddechowego;
• zmniejszenie ryzyka chorób: Alzheimera, Parkinsona, depresji.

Kwasy tłuszczowe OMEGA 6

Są to dobroczynne tłuszcze nienasycone, które chronią nas przed różnego rodzaju schorzeniami. Występują głównie w żywności pochodzenia roślinnego:

• olejach roślinnych (m.in. kukurydziany, słonecznikowy, sojowy, rzepakowy, kokosowy, arachidowy, sezamowy, oliwa z oliwek itd.);
• pestkach dyni i słonecznika;
• sezamie;
• migdałach;
• orzechach ziemnych;

Kwasy Omega 6 są elementem naszych błon komórkowych, wspomagają odporność organizmu oraz prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Chronią przed rozwojem stanów zapalnych, czuwają nad właściwą pracą serca i nerek oraz układu pokarmowego. Ponadto wspierają w walce ze schorzeniami, takimi jak: osteoporoza, cukrzyca, nadciśnienie tętnicze, zaburzenia hormonalne, alergie, ADHD, choroby skóry czy podwyższony cholesterol. Trzeba jednak uważać z ich dawkowaniem, gdyż nadwyżki mogą negatywnie wpłynąć na organizm i przyczynić się np. do zmian miażdżycowych, zakrzepowych, problemów z sercem, układem krążenia czy sprawnością systemu odpornościowego.

Kwasy tłuszczowe OMEGA 9

Kwasy tłuszczowe omega 3 oraz omega 6, to kwasy, których nasz organizm nie jest w stanie samodzielnie wytworzyć, dlatego muszą być dostarczane z zewnątrz. Odpowiednia ich podaż z kolei może posłużyć do produkcji omega 9. Stąd Omega 9 są zaliczane do NNKT jedynie warunkowo. Niestety dostatecznej ilości enzymów niezbędnych do wytworzenia kwasów omega 9 nie posiadają osoby starsze oraz obarczone chorobami wątroby lub błędami genetycznymi. Ich źródłem wtedy mogą być niektóre produkty pochodzenia roślinnego (np. wybrane oleje, orzechy, siemię lniane itp.), oraz tłuszcze zwierzęce (smalec, łój, tran oraz inne). Mają pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, obniżają poziom złego cholesterolu LDL i wspierają kontrolę nad poziomem cukru we krwi. Co więcej, kwasy omega 9 regulują wydzielanie kwasu żołądkowego. Jednak ich nadmierne spożycie może powodować problemy zdrowotne.

Właściwe proporcje kwasów omega 3 i omega 6

Aby wszystkie tłuszcze nienasycone miały pozytywne działanie, musimy zwrócić baczną uwagę na ich proporcje. W przypadku dobroczynnego oddziaływania kwasów omega 3 i omega 6 ich wzajemna relacja powinna wynosić 1:5 lub 1:6. Nie jest to jednak takie proste, gdyż kwasy tłuszczowe omega 3 są znacznie mniej dostępne w naszym pożywieniu, a przez to trudniej je dostarczyć. Najczęściej stosunek tych dwóch kwasów to 1:12. Zwiększona ilość kwasów omega 6 utrudnia bowiem wchłanianie kwasów omega 3, a to może już powodować negatywne skutki dla organizmu.