Co to są antyoksydanty?

Inaczej przeciwutleniacze, to związki chemiczne odpowiadające za neutralizację wolnych rodników, które to cząsteczki odpowiedzialne są za proces starzenia się i zwiększają ryzyko bardzo poważnych chorób, na przykład cukrzyce, miażdżycę czy choroby nowotworowe. Antyoksydanty są bardzo ważne dla naszego organizmu, ponieważ pozbywają się ich zapobiegając ich złemu wpływowi na nasze zdrowie. Do zwiększenia ilości wolnych rodników w naszym ciele odpowiedzialne są stres, wiek, promieniowanie UV, stosowanie używek oraz zła dieta.

Antyoksydanty w diecie

Naturalnie dostarczane do naszego organizmu przeciwutleniacze to pewnego rodzaju “strażnicy” naszego zdrowia. Dlatego powinniśmy zapewniać sobie codziennie dietę bogatą w antyoksydanty. Może nam w tym pomóc na przykład solidna porcja warzyw i owoców bogatych w witaminy i pierwiastki. Naturalnymi źródłami antyoksydantów w żywności są:

• Witamina C – znajdziemy ją w owocach cytrusowych, natce pietruszki czy dzikiej róży.
• Witamina E – przede wszystkim znajduje się w orzechach, olejach roślinnych czy produktach pełnoziarnistych.
• Beta - karoten – dostarczymy go sobie spożywając przede wszystkim czerwone owoce i warzywa.
• Flawonoidy – ten drogocenny składnik znajdziemy w ciemnej czekoladzie, czerwonym winie, kakao, jabłkach czy czerwonych paprykach.
• Luteina – jest składnikiem przede wszystkim zielonych warzyw liściastych, jak i pomarańczowych warzyw i owoców.
• Likopen – bogate w niego są grejpfruty.
• Cynk – dostarczymy go do swojego organizmu, gdy sięgniemy po pestki dyni.
• Kwas alfa-liponowy – znajduje się w brokułach, szpinaku i brukselkach.

Istnieją jeszcze inne źródła antyoksydantów, które sprawią sprawią radość nie tylko naszemu zdrowiu, ale i podniebieniu. Sezonowe lub mrożone maliny, truskawki, borówki amerykańskie, cykoria i jarmuż zawierają w sobie sporą dawkę naturalnych przeciwutleniaczy. Dostarczyć organizmowi tego niezbędnego składnika możemy także używając przypraw. Najsilniej działające, przyprawy i zioła, na wolne rodniki to: cynamon, imbir, kurkuma, oregano, bazylia i mielone goździki. Jak widać, nie są to przyprawy, które trudno znaleźć w domach więc trzeba to wykorzystać na korzyść dla naszego zdrowia!

Stres oksydacyjny

Zaburzenie to powoduje zachwianie równowagi między wolnymi rodnikami a antyoksydantami. Długo utrzymujący się taki stan może prowadzić to takich chorób jak miażdżyca, udar mózgu, zawał serca, zaburzeń wzroku i choroby wieńcowej. Stres oksydacyjny ma bardzo duży wpływ na przyśpieszenie procesu starzenia się, a nawet może wywołać powstanie czerniaka. Podczas tej choroby dochodzi także do uszkodzenia znajdujących się w mózgu neuronów co prowadzi do wystąpienia choroby Parkinsona i Alzheimera.

Przyczyną zachorowania na stres oksydacyjny jest w dużej mierze zła dieta. Spożywanie produktów bogatych w cukry, utlenione tłuszcze oraz związki chemiczne. Wpływ na nią mogą mieć także używki takie jak alkohol czy papierosy. Czynnikami sprzyjającymi rozwijaniu się tej choroby są: długotrwały stres, zbyt intensywny wysiłek fizyczny, zanieczyszczenie powietrza, brak snu i spożywanie wysoko przetworzonej żywności. Warto również wspomnieć, że wraz z wiekiem spada zdolność obronna organizmu przed nadmiarem wolnych rodników.

Jak można rozpoznać stres oksydacyjny?

Niestety jest to jedna z chorób, która nie daje jasnych i jednoznacznych objawów. Łatwo można pomylić ją z inną chorobą lub infekcją. Należy zwrócić uwagę, jeśli bez wyraźnie uzasadnionych przyczyn zaczynają towarzyszyć nam takie dolegliwości jak: senność, przewlekły ból głowy, osłabienie, bóle mięśni i stawów, problemy z trawieniem, wysypka i stany zapalne.

Leczenie stresu oksydacyjnego polega w głównej mierze na wyeliminowaniu szkodliwych czynników, które wpływają na ten stan. Drugim najważniejszym krokiem w kuracji jest doprowadzenie do sytuacji, w której nasz organizm zaczyna sam produkować antyoksydanty. Bardzo ważna jest w tym okresie rezygnacja z używek, regularne nawadnianie się, umiarkowana aktywność fizyczna oraz wypracowanie metod radzenia sobie ze stresem.

Wspomagać swój organizm możemy także kupując różnego rodzaju suplementy, które pomogą nam szybciej wyjść z niepożądanego stanu jakim jest właśnie stres oksydacyjny. Na rynku dostępnych jest wiele preparatów, które zawierają w sobie odpowiednie składniki.