Yango - Przyprawa Sumak - 85g

Sumak do przyprawiania grillowanych potraw, marynat, sałatek i lemoniad.

• Eksponuje kwasowość potraw.
• Cechuje go kwaśny smak.
• Ma charakterystyczny cytrusowy aromat.

Łac. nazwa Rhus coriaria.

Poznaj sumak
 
W malowniczym regionie Arasbaran położonym na północnym zachodzie Iranu, gdzie dziewicze krajobrazy i bogata historia splatają się, tworząc niepowtarzalny pejzaż, rośnie sumak – przyprawa znana i ceniona w całym Bliskim Wschodzie za swój wyjątkowy, kwaśny smak i głęboką, czerwoną barwę. Ta tradycyjna przyprawa, pochodząca z owoców sumaku, jest nieodłącznym elementem kuchni regionalnych, dodającym potrawom charakterystyczną kwasowość i bogactwo smaku.

Historia sumaku w Iranie jest tak stara jak sama cywilizacja perska, gdzie od wieków jest wykorzystywany jako kluczowy składnik kulinarnej palety smaków. W Spices by YANGO® chcemy przybliżyć Ci ten kulinarny skarb, oferując sumak z regionu Arasbaran w postaci suszonych owoców, które są starannie zbierane, aby zachować ich intensywny smak i barwę.

Sumak z Arasbaranu od Spices by YANGO to więcej niż przyprawa – to zaproszenie do odkrywania bogatej tradycji kulinarnych Iranu. Jego lekko kwaśny, orzeźwiający smak jest doskonały do sałatek, marynat, mięs i ryb, a także jako składnik sosów i dressingów. Sumak dodaje głębi i złożoności potrawom, stanowiąc niezastąpiony element w przygotowaniu zarówno tradycyjnych dań, jak kebaby czy fattoush, jak i nowoczesnych kreacji kulinarnych. Świetnie sprawdzi się też jako serce lemoniady, czy dodatek do brukselki i innych warzyw kapustnych.

Zainspiruj się!

Zachęcamy Cię do eksploracji kulinarnego dziedzictwa Persji z sumakiem z Arasbaranu od Spices by YANGO. Niech ten wyjątkowy produkt będzie Twoim przewodnikiem przez fascynujące smaki i aromaty perskiej kuchni, gdzie każda potrawa opowiada historię związaną z bogatą kulturą i tradycją regionu. Odkryj tajemnice sumaku i pozwól, by jego unikalny smak stał się podstawą Twoich kulinarnych przygód.

Czy wiesz że....

Sumak z regionu Arasbaran jest szczególnie ceniony za swoją intensywną ciemną barwę i wysoką jakość, która wynika z unikalnych warunków klimatycznych i glebowych tego obszaru. Te idealne warunki sprzyjają rozwojowi owoców sumaku o intensywnym kwaśnym smaku i głębokiej czerwonej barwie, co czyni go poszukiwanym składnikiem w kuchniach na całym świecie, zwłaszcza w potrawach Bliskiego Wschodu w kuchniach Kaukau, gdzie używany jest jako zamiennik octu.

Składniki: 100% owoców sumaka garbarskiego

Informacja o alergenach:

W produkcie istnieje ryzyko wystąpienia alergenów używanych w zakładzie: skorupiaków, ryb, dwutlenku siarki, orzeszków arachidowych, mleka, selera i soi.

Podmiot odpowiedzialny:

Yango Sp z o.o.

ul. Granitowa 3/14

02-681 Warszawa